طرز تهیه دسر ماست میوه ای (شاتوت)

طرز تهیه ماست میوه ای

مواد لازم برای تهیه دسر ماست میوه ای شاه توت یا توت فرنگی یک فنجان هلو و زردآلو از هر کدام دو دانه ماست کم چرب یک فنجان عسل 1 قاشق غذاخوری روش اول تهیه ماست میوه ای توت فرنگی و شاه توت را در ظرفی ریخته و با پشت چنگال له می کنیم. سپس […]

خوردن ماهی با ماست باهم ضرر دارد

خوردن ماهی با ماست

خوردن همزمان ماهی و ماست مخصوصاً در وعده شام می تواند بسیار پرعارضه باشد چرا ماهی را نباید با ماست خورد برخی افراد در اثر خوردن ماهی و ماست با هم سردی شان می کند ولی بعضی دیگر در اثر خوردن ماهی با ماست یا دوغ دچار هیچ نوع عارضه ای نمی شوند. چطور می […]

خواص دسر ماست میوه ای

خواص ماست میوه ای، دسر ماست میوه ای

در صورتی که از میوه در ماست استفاده شده باشد، ارزش غذایی محصول به طور قابل ملاحظه ای بالا می رود شیر مورد استفاده هر چه تازه تر و از لحاظ میکروبی در وضعیت مطلوب تری باشد، ماست تولید شده، از بافت و انسجام بهتری برخوردار بوده و ظاهری قابل قبول را ارایه می کند. […]

خاصیت های فراوان ماست پروبیوتیک

خواص ماست پروبیوتیک

ارزش غذایی ماست های پروبیوتیک نسبت به ماست های معمولی بیشتر است ماست دارای سه نوع کم چرب، با چربی متوسط و پرچرب می باشد که یک لیوان 240 سی سی ماست حاوی 12 گرم پروتئین، 15گرم کربوهیدرات و 300-280 میلی گرم کلسیم می باشد. ویتامینB12 , B2، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است. […]

ماست پروبیوتیک بهتر است یا معمولی

ماست پروبيوتيک

مصرف ماست پروبیوتیک از بروز بسیاری از بیماری ها پیشگیری می کند پروبیوتیک با از بین بردن باکتری های بیماری زا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود مصرف ماست پروبیوتیک در مقایسه با ماست معمولی، موجب کاهش معنی داری در سطح کلسترول تام سرم گردید آیا باکتری های پروبیوتیک در بدن خودمان هم وجود […]

با ماست از سرماخوردگی جلوگیری کنید

جلوگیری از بیماری با ماست

ماست می تواند از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کند به عقیده ی این محقق ایتالیایی مصرف روزانه ماست به مدت 12 هفته باعث کاهش چشمگیر احتمال سرماخوردگی در افراد سالمند می شود. می توانید در هر وعده ی غذایی از ماست استفاده کنید و با مصرف روزانه ی آن بسیاری از بیماری ها را از […]

خواص غذایی ماست فیبردار

خواص ماست فیبردار

مصرف ماست فیبر دار برای افرادی که در معرض بیماری های قلبی و عروقی ،فشار خون،دیابت و چاقی هستند می تواند مفید باشد خواص تغذیه ای ماست فیبردار ماست غنی شده با فیبر غذایی که هم اکنون در کشور به تولید رسیده با دو درصد فیبر، غنی شده است. فیبرهای غذایی برای افراد مبتلا به […]

ماست چکیده کم چرب هم چاق کننده است؟

ماست چکیده چاق کننده است

اگر چه کلسیم و پروتئین ماست چکیده بیشتر است اما میزان چربی آن هم بالاتر است و استفاده ی زیاد از آن می‌ تواند چاق ‌کننده باشد ایا ماست چکیده چاق می کند ماست چکیده از نظر میزان پروتئین و کلسیم تفاوت چندانی با ماست معمولی ندارد اما میزان ویتامین B2 آن چون محلول در […]

ماست پرچرب برای سلامتی خطرناک است

خطرات ماست پرچرب

ماست خامه ای یا ماستی با 7 درصد چربی برای فردی که 2 قاشق در روز می خورد چندان مضر نباشد، اما مطمئناً برای افرادی که با هر وعده غذایی دو کاسه ماست می خورند بسیار خطرناک است ماست پرچرب برای سلامتی خطر دارد ترشی و شیرینی ماست نشان دهنده ی کیفیت آن نیست. معمولاً […]

درمان اسهال نوزادان با مصرف ماست

با ماست اسهال نوزادان درمان میشود

محققان دریافتند مصرف ماست به عنوان یک ماده پروبیوتیک، در درمان اسهال حاد نوزادان تاثیر زیادی دارد. ماست برای اسهال نوزادان مفيد است افزایش ناگهانی تعداد دفع مدفوع می تواند نشان دهنده اسهال باشد. مقدار و چگونگی دفع در هر نوزادی با بقیه متفاوت است که در طی روزها بطور جزئی تغییراتی می کند. ولی […]

کاهش فشار خون و مشکلات قلبی با ماست

کاهش فشار خون با ماست

برخی محققان معتقدند که باکتری های مفید موجود در ماست به کاهش فشار خون کمک می کنند بالا بودن فشار باعث مشکلات ارگانی و بیماری هایی مانند مشکلات قلبی، سکته یا نارسایی کلیوی شود. کاهش فشار خون با مصرف ماست مطالعات جدید پیشنهاد می کنند که افزودن ماست کم چرب به رژیم غذایی خطر پرفشاری […]

تنوع ماست در محصولات لبنی

تنوع ماست، فرآورده های متنوع ماست

هدف از تولید ماست‌های طعم دار تنها ایجاد تنوع در محصولات لبنی کارخانه‌ها بوده است و این نوع ماست‌ها صرفا با هدف سلامت بخشی یا دارا بودن مزیت تغذیه‌ای نسبت به ماست‌های معمولی تهیه نمی‌شوند تنوع ماست در صنایع غذایی هدف از تولید ماست‌های طعم دار تنها ایجاد تنوع در محصولات لبنی کارخانه‌ها بوده است […]

خواص ماست و ویتامین های آن

خواص ماست چکیده، فواید ماست ترش

ماست دارای فواید و خواص بیشماری هم برای سلامتی کلی بدن و هم برای پوست به صورت خاص می باشد زشکان اعتقاد دارند ماست به دلیل داشتن خواص متعدد از پنی سیلین هم قویتر است خواص دارویی ماست شواهد تاریخی گویای این مطلب می باشند که ماست بنا بر یک اتفاق تولید شد. تاریخچه تولید […]

خواص آب پنیر و ماست در طب سنتی

خواص ماست تازه، فواید ماست چکیده

آب ماست یا پنیر که در عربی به آن ماء الجبن گفته می شود خواص بیشماری دارد و در طب سنتی قدیم دارای جایگاه ویژه ای است آب پنیر و ماست به عنوان نوشیدنی شفا بخش در کتب طب سنتی قدیم یاد شده است خاصیت آب ماست یا آب پنیر بعضی ها مزه آب پنیر […]

خواص درمانی ماست موسیر

خواص ماست موسیر

خواص درمانی متعددی را به ماست موسیر نسبت می‌دهند، از جمله تقویت قدرت جنسی، افزایش دفع ادرار، التیام‌دهنده و ترمیم‌کننده زخم‌ها و تسکین‌دهنده التهاب طحال و کبد. خواص دارویی و درمانی موسیر ماست موسیر بی تردید یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی است و می تواند سلامت بدن را افزایش بخشد. به همین دلیل […]

ماست را با معده خالی مصرف کنید

خواص ماست برای معده

مصرف ماست برای همه مناسب نیست، به خصوص کسانی که دارای معده سرد، سوءهاضمه و یا مشکلات گوارشی دارند ایا ماست برای معده خوب است مصرف ماست با معده خالی میزان جذب کلسیم آن را بیشتر می کند، البته این بدین معنی نیست که بعد از غذا کلسیم جذب نمی شود. سعید حسینی متخصص تغذیه […]

معرفی فواید ماست و انواع آن

فواید ماست، انواع ماست

ماست با بسته شدن شیر در اثر کشت باکتری‌ها تهیه می‌شود. این باکتری‌ها دارای انواع و اقسام گوناگون هستند ماست ساده در مقایسه با ماست‌های طعم دار، کم کالری تر است. هر دو از شیر کامل، کم چرب و بدون چربی تهیه می‌شوند. شما می‌توانید ماست ساده را به تنهایی یا به صورت مخلوط با […]

رژیم لاغری سریع و آسان با ماست

رژیم لاغری ماست

انواع مختلف رژیم لاغری وجود دارد اما این بار با رژیم کاهش وزن ماست امتحان کنید و نتیجه را خودتان ببینید رژیم لاغری موثر با ماست محققان توصیه می‌كنند، برای كاهش وزن باید ماست در رژیم غذایی گنجانده شود. بسیاری از افرادی كه برای لاغر شدن رژیم غذایی دارند، فرآورده‌های لبنی را از فهرست مواد […]

خواص انواع ماست و روش تهیه فرآورده های ماست

انواع فرآورده های ماست

حتما نام انواع ماست ها را شنیدید و کم و بیش با فرآورده های ماست هم آشنایید پس با مطالعه این مطلب روش تهیه هر کدام را هم ببینید روش تهیه انواع ماست و خواص هر کدام ماست یونانی ماست یونانی ماست بسیار غلیظی است که با از بین بردن آب ماست از آن طی […]

طرز تهیه و تولید ماست خانگی

طرز تهیه ماست، تولید ماست

تهیه ماست در خانه کار لذت بخشی است برای تولید ماست خانگی در منزل با ما همراه باشید طرز تهیه ماست خانگی با خامه تاریخچه تولید ماست به هزاران سال قبل برمی گردد. ماست برای اولین بار در مشرق زمین و در فلات ایران تهیه شد. در آن زمان این مناطق دارای زمین های حاصلخیزی […]

با مصرف ماست از بیماری های روده پیشگیری کنید

پیشگیری از بیماری روده با ماست

توانایی پیشگیری از رشد باکتری های بیماری زا در روده از مهم ترین خواص مصرف لاکتوباسیلوس موجود در ماست است پیشگیری بیماری های روده با ماست ترکیب میکروبی دستگاه گوارش انسان و میکروب های وارد شده از طریق غذا به دستگاه گوارش می توانند اثرات مفید یا مضری بر سلامت داشته باشند. شواهد فراوانی نشان […]

آیا خوردن ماست با اسفناج خوب است؟

خوردن ماست و اسفناج

اگر شما هم ماست را با اسفناج می خورید باید بدانید خوردن این دو با هم باعث دفع آهن اسفناج از بدن توسط کلسیم موجود در ماست خواهد شد خوردن اسفناج با ماست ممنوع در کارتون «ملوان زبل» بیشتر مواقع به مشکلی برمی خورد که می بایست آن را به قوت زور بازو رفع می […]