طرز تهیه سالاد عدس برای 6 نفر

سالاد عدس

سالاد عدس سرشار از انواع ویتامین های مورد نیاز بدن است در ادامه روش تهیه آن را می بینید طرز تهیه سالاد عدس لبو را خلال می کنیم و عدس را جداگانه با کمی نمک می پزیم بطوری که آب عدس بخورد آن برود. پیاز را خلال می کنیم و روغن زیتون را با سرکه […]

طرز تهیه سالاد روسی با مرغ

سالاد روسی

سالاد روسی را با انواع سبزیها و گوشتهای پخته می توان تهیه نمود اما باید دقت کرد اندازه های آن متناسب با هم باشند. طرز تهیه سالاد روسی سس مایونز را با سرکه و روغن زیتون و نمک و فلفل و نعناع و ترخان و جعفری خرد شده مخلوط می کنیم سایر مواد آماده شده […]

طرز تهیه سالاد آمریکایی با سیب درختی

سالاد آمریکایی

این سالاد آمریکایی برای 6 نفر است و در پخت این دسر از سیب درختی استفاده شده است مواد لازم برای تهیه سالاد آمریکایی 1- سیب درختی 4 تا 5 عدد 2- کرفس مغز دار 1 عدد 3- گردو تازه پوست کنده 1 لیوان ممکن است گردوی خشک را در آب سرد یک شب خیس […]

طرز تهیه اردور مرغ و بادام

اردور مرغ و بادام

این اردور مرغ برای 6 نفر است و در پخت این غذا از بادام استفاده شده است مواد لازم برای تهیه اردور مرغ و بادام 1- گوشت مرغ پخته شده چرخ شده یک پیمانه 2- بادام پوست گرفته بو داده چرخ شده نصف پیمانه 3- سس مایونز 3 تا 4 قاشق سوپخوری 4- آب لیمو […]

طرز تهیه راتاتویی فرانسوی غذایی گیاهی

راتاتویی فرانسوی

این راتاتویی برای 6 نفر است و روش پخت این غذا در ادامه قرار داده شده مواد لازم برای تهیه راتاتویی گیاهی 1- پیاز درشت 2 تا 3 عدد 2- بادمجان متوسط 5 تا 6 عدد 3- کدوی متوسط 3 تا 4 عدد 4- گوجه فرنگی درشت 5 تا 6 عدد 5- فلفل دلمه ای […]

طرز تهیه پتاژ قارچ با خامه

پتاژ قارچ - سوپ مغذی

این پتاژ قارچ برای 6 نفر است و روش پخت این سوپ در ادامه قرار داده شده مواد لازم برای تهیه پتاژ قارچ 1- آب گوشت (یا شیر) یک لیتر (در حدود 5 لیوان) 2-خامه دو دسی لیتر (در حدود یک لیوان) 3- قارچ نیم کیلو 4- آرد برنج یا آرد سفید 2 قاشق سوپخوری […]

طرز تهیه کنسومه سبزی با گوشت

کنسومه سبزی

این کنسومه سبزی برای 6 نفر است و روش پخت آن در ادامه قرار داده شده مواد لازم برای تهیه کنسومه سبزی 1- سینه مرغ پخته شده خرد شده دو تا سه عدد 2- شلغم متوسط خرد شده یک عدد 3- نخود سبز نصف لیوان 4- لوبیای سبز خرد شده نصف لیوان 5- آب گوشت […]

طرز تهیه کنسومه پنیر با سس

کنسومه پنیر

این کنسومه پنیر برای 6 نفر است و روش پخت آن در ادامه قرار داده شده مواد لازم برای تهیه کنسومه پنیر 1- سس بشامل دو دسی لیتر (یک پیمانه) 2- پنیر رنده شده گرویر یا پارمزان صد گرم 3- نان چهار گوش کوچک و تست شده یک لیوان 4- آب گوشت سه تا چهار […]

طرز تهیه سوپ فلفل با هویج

سوپ فلفل

امروز با دستور پخت یک سوپ فلفل بسیار خوشمزه و تقریبا گیاهی برای 6 تفر در خدمت شما هستیم مواد لازم برای تهیه سوپ فلفل برای شش نفر ابتدا 5 تا 6 لیتر آب گوشت با نیم کیلو فلفل سبز دلمه ای و 3 تا 4 عدد هویج متوسط با 2 تا 3 پیاز متوسط […]

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی بسیار خوشمزه

سوپ کدو حلوایی

مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی ابتدا یک کیلو کدو حلوایی را با نیم کیلو شیر و 50 گرم کره به همراه دو ق س پیاز سرخ شده و مقدار کمی نمک و فلفل برای پخت سوپ کدو حلوایی آماده می کنیم طرز تهیه سوپ کدو حلوائی کدو را پوست می کنیم و تکه تکه […]

درمان بی خوابی با چند داروی گیاهی موثر

درمان بی خوابی با داروهای گیاهی

خواب کافی می تواند به درمان و بازسازی بافت، ساخت استخوان ها وعضلات و تقویت دستگاه ایمنی بدن کمک کند. مصرف کافئین در گیاهی مانند (قهوه-چای) دخانیات و الکل بی خوابی می آورد. بعد از مصرف شام تا دو ساعت از خوابیدن خودداری شود، محیط آرام و ساکت حرارت مناسب اتاق 24 درجه سانتیگراد و […]

طرز تهیه رولت سبزی و ماهی

رولت سبزی و ماهی

تهیه این رولت بسیار آسان است و طعم خوشمزه ای دارد در ادامه با روش پخت رولت خوشمزه سبزی و ماهی آشنا می شوید مواد لازم برای رولت سبزی و ماهی ابتدا 1 ماهی قزل آلا سالم را با 2 ق س آب لیمو ترش و 1 ق س ادویه به همراه مقدار کمی نمک، […]

خواص جعفری: چند خاصیت فراوان جعفری برای بدن

خواص جعفری

هرچه از خواص گیاه جعفری بگوییم کم است این سبزی پرخاصیت برای سلامتی بدن بسیار مفید است البته جعفری مضرات کمی هم دارد که در ادامه خواهید دید همه چیز درباره جعفری جعفری یک نوع سبزی خوردنی است که در طب سنتی با نام حزاء بری معروف است در این سبزی استفاده های بسیار زیادی […]

فرآورده ها و محصولات گوجه فرنگی

محصولات گوجه فرنگی

گوجه فرنگی محصولات زیادی دارد و از فرآورده های آن استفاده های زیادی می شود سس گوجه فرنگی یا کچاپ یکی از محبوب ترین محصولات صنعتی گوجه فرنگی، سس آن می باشد که امروزه همراه با بیشتر غذاها، مخصوصا فست فودها استفاده می شوند. مواد تشکیل دهنده سس گوجه فرنگی شامل رب گوجه فرنگی، شکر، […]

رب گوجه فرنگی و توصیه های بهداشتی آن

رب گوجه فرنگی

فقط چاره اصلی پیشگیری از مشکلاتی که ممکن است با مصرف رب تقلبی اتفاق افتد، استفاده از محصولات استانداردی می باشد که مجوز و پروانه بهداشتی دادند و نیز معرفی افراد سودجو و متقلبی است که چنین محصولاتی را ایجاد می کنند. ناخالصی رب گوجه فرنگی آن چه هنگام استفاده رب گوجه فرنگی بسیار اهمیت […]

آب گوجه فرنگی برای جلوگیری از پوکی استخوان

پوکی استخوان و گوجه فرنگی

دانشمندان تغذیه در انگلیس پی بردند که آب گوجه فرنگی برای مبارزه با بیماری های استخوانی موثر است. مصرف دو لیوان آب گوجه فرنگی در روز، استخوان ها را تقویت خواهد کرد و برای جلوگیری از پوکی استخوان بسیار خوب است. ماده ی مهم که سبب این اثرگذاری در گوجه فرنگی است، احتمالا لیکوپن می […]

فواید غذایی و درمانی گوجه ‌فرنگى

آب گوجه فرنگی

گوجه فرنگى اول به عنوان گیاه تزیینی در باغچه ها مورد مصرف قرار گرفت و به نام سیب طلایى یا سیب عشق مشهور شد. مصرف گوجه فرنگى به عنوان نوعى سبزى از قرن نوزدهم میلادى به بعد آغاز شد و بعد از جنگ جهانى اول به تدریج بر مصرف آن اضافه شد، طورى که امروزه […]

با خواص گوجه فرنگی آشنا شوید

خواص گوجه فرنگی

خوردن گوجه فرنگی با چاقی و بیماری ها مقابله کنید. گوجه فرنگی گیاهی هست یک ساله که شاخه های بلند آن تا ارتفاع یک متر بالا می رود و دارای گل هایی زرد رنگ می باشد. گوجه فرنگی داروی سرطان مصرف زیاد گوجه فرنگی، خطر دچار به سرطان پروستات را کاهش می دهد. نتایج تحقیقات […]

با زنجبیل و فلفل سرطان را درمان کنید

درمان سرطان با فلفل و زنجبیل

زنجبیل با از بین بردن سلول های سرطانی تخمدان و فلفل با کوچکتر کردن تومورهای لوزالمعده روشی برای درمان سرطان می باشد زنجبیل و فلفل سرطان های مرگبار را درمان می کنند محققان می گویند زنجبیل می تواند سلول های سرطانی تخمدان را نابود کند و فلفل نیز تومورهای لوزالمعده را کوچکتر می کند. به […]

خواص فلفل تند در طب سنتی

خواص فلفل در طب سنتی

کپساسین به عنوان مهم ترین عنصر موجود در فلفل سبب کاهش میزان کلسترول خون و کم شدن سیگنال های درد در بدن می شود. فلفل دم عقربی یا همان کارولینا ریپر در حقیقت یک فلفل دورگه است که از پیوند زدن هابانروی قرمز (Red habanero) و فلفل روح (Ghost Pepper) بوجود می آید و در […]

فلفل چرا دهان را میسوزاند؟

فلفل قرمز

فلفل مولکولی به اسم کاپسایسین (capsicin) دارد که علت تندی آن است. این مولکول به قدری قوی می باشد که اگر یک گرم از آن را در یک ظرف 10 لیتری آب حل کنید باز هم تندی خود را دارد. نکته جالب این جا است که گیرنده آن در سلول های چشایی سطح زبان، با […]

از خواص فلفل دلمه ای چه می دانید؟

خواص فلفل دلمه ای سبز

زمان خوردن فلفل به 7 هزار سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد، وقتی که سرخ پوستان آمریکایی ساکن پرو و مکزیک به عنوان ادویه از آن استفاده می کردند. خواص فلفل دلمه ای برای مبارزه با بیماری ها فلفل دلمه ای غنی از ویتامین های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B۶ می […]

تقویت استخوان ها با قارچ

تقویت استخوان ، پوکی استخوان

قارچ باعث تقویت استخوان ها می شود، خستگی را برطرف می كند و كمبود ویتامین D را جبران خواهد کرد. کسانی كه مدت طولانی در تخت هستند و یا معمولا بیرون نمی روند، غالباً از كمبود ویتامین D رنج می برند و این مورد به استخوان های آنها صدمه می زند. ویتامین D باعث می […]

خواص قارچ پخته و خام

خواص قارچ پخته

امروزه از قارچ ها به دلیل طعم و بافت شان در تهیه غذاها استفاده می شود بیش از 38 هزار نوع قارچ هست که بعضی از آنها سمی اند و بعضی از آنها قابل خوردن است. رنگ، شکل و اندازه ی قارچ ها می تواند خیلی مختلف و گوناگون باشد فراعنه ی مصر، قارچ را […]