طه پخش > خوردنی و نوشیدنی > طرز تهیه مربای توت فرنگی با پودر ژله

طرز تهیه مربای توت فرنگی با پودر ژله

توت فرنگی

مربای توت فرنگی مانند میوه آن طبع سردی دارد برای آشنایی با روش تهیه مربای توت فرنگی ادامه مطلب را بخوانید

مواد لازم برای درست کردن مربای توت فرنگی

یک کیلوگرم توت فرنگی پاک کرده را همراه یک کیلوگرم شکر و دو قاشق غذاخوری پودر ژله برای تهیه مربا توت فرنگی آماده کنید

طرز تهیه مربای توت فرنگی

شکر را لا به لای توت فرنگی ریخته در یک قابلمه بزرگ می ریزیم. توت فرنگی و شکر را حدود 3 الی 4 ساعت می گذاریم در قابلمه بماند تا آب بیاندازد. توت فرنگی ها را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید، هنگام جوشیدن کف روی مربای توت فرنگی را بگیرید، پس از اینکه شربت مربا قوام آمد قابلمه را از روی حرارت بردارید

تهیه مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی و شربت آن
شعله را خاموش کرده، کف روی مربا را برداشته و دور می ریزیم. نصف بیشتر شربت توت فرنگی را جدا کنید. یک کاسه شکر روی بقیه مربا ریخته، روی شعله قرار می دهیم. دوباره در قابلمه را گذاشته تا مربا به جوش آید .سپس دو قاشق غذاخوری پودر ژله توت فرنگی را کم کم به مربا اضافه کرده، هم می زنیم. در ظرف را برداشته تا مربا 2 دقیقه با شعله زیاد بپزد.

کف روی مربای توت فرنگی را دوباره جدا کرده، دور می ریزیم. شعله را خاموش می کنیم و می گذاریم تا مربا در قابلمه بماند و خنک شود. در زمان سرد شدن، چند دفعه آن را هم می زنیم تا توت فرنگی ها به یکدیگر نچسبند. مربای توت فرنگی آماده است. آن را در ظرف مربا می ریزیم.

درست کردن مربای توت فرنگی

نکاتی درباره مربای توت فرنگی

با این مقدار مواد لازم سه لیوان شربت (حل نشده در آب) و چهار پیاله متوسط مربای توت فرنگی خواهیم داشت.
برای هر کیلوگرم توت فرنگی 1000 گرم شکر نیاز است
زمان لازم برای تهیه این مربا کمتر از 5 ساعت می باشد

برگرفته از تبیان و بیتوته - beytoote.com
مطالب مرتبط