با ماست از سرماخوردگی جلوگیری کنید

رضا صادق زاده

جلوگیری از بیماری با ماست
ماست می تواند از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کند
به عقیده ی این محقق ایتالیایی مصرف روزانه ماست به مدت 12 هفته باعث کاهش چشمگیر احتمال سرماخوردگی در افراد سالمند می شود.
می توانید در هر وعده ی غذایی از ماست استفاده کنید و با مصرف روزانه ی آن بسیاری از بیماری ها را از خود دور کنید. می توانید ماست را به عنوان عصرانه میل کنید. افزودن میوه های مختلف یا تهیه ی خیار ماست باعث می شود لذت خوردن ماست چند برابر شود. در هر حال به هر روشی که شده است خودتان را به ماست خوری تشویق کنید تا از خواص تقویتی آن بهره مند شوید.

سرماخوردگی چیست؟
بیماری واگیردار مربوط به دستگاه تنفسی فوقانی است که عمدتاً بینی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. سرماخوردگی معمولاً با خستگی، احساس سرما، عطسه و سردرد آغاز می‌شود و با علائمی چون سرفه، گلودرد، آبریزش بینی و تب ادامه می‌یابد و معمولاً هفت تا ده روز بعد برطرف می‌شود و برخی علائم ممکن است تا سه هفته طول بکشد. بیش از دویست نوع ویروس عامل سرماخوردگی وجود دارد، با این حال راینو ویروس‌ها (که خود بیش از ۹۹ نوع مختلف شناخته‌شده هستند) متداول‌ترین عامل این بیماری هستند

ماست نیز مانند بقیه هم گروه های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، ویتامین های گروه B مانند ریبو فلاوین، اسید پانتوتنیک و روی است. کلسیم موجود در ماست، در حفظ سلامت سلول های روده ای نیز مفید است. جالب است بدانید، مواد غذایی پروبیوتیک به افزایش سطح ایمنی بدن نیز کمک می کنند.

گفتیم که ماست، غذای مطلق نیست و طبعش سرد و تر است. پس برای کسانی که از ابتدا معده سردی داشته اند یا در اثر بروز سوءمزاج، معده شان سرد شده است، مصرف مکرّر مقادیر زیاد ماست مضر می باشد. این افراد باید ماست را حتماً با مُصلحات آن بخورند. برخی از مُصلحات ماست: سبزی های خشکی مثل نعناع، آویشن و پونه، پودر دارچین، زیره، زنیان و زنجبیل، کشمش، عسل، شیره و شکر.

خواص انواع ماست و روش تهیه فرآورده های ماست
ماست علاوه بر این که به هضم لاکتوز کمک می کند می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و میزان ویتامین B بدن را افزایش می دهد.

اگر دوست دارید همیشه سالم و سلامت باشید باید اطلاعاتتان را در خصوص مواد غذایی بالا ببرید.

خاصیت ضد سرطانی با ماست
تحقیقاتی وجود دارد که نشان می دهد مصرف ماست در انسان، با کاهش سرطان پستان و کولون همراه است.

خاصیت کاهنده چربی با ماست
ماست دارای فاکتوری است که می تواند باعث جلوگیری از سنتز کلسترول از استات گردد. احتمال داده اند که این ویژگی مربوط به هیدروکسی متیل گلوتاریل جی یا میزان بالای منیزیم است.

زیباییبا ماسک ماستی
ماست به دلیل وجود اسیدلاکتیک در آن، از بهترین ماسک های پوست (صورت) می باشد.

آقای لورنزو مورلی، محقق انستیتوی میکروبیولوژی دانشگاه ساکرو کوره ایتالیا بعد از بررسی نتایج پژوهش های متعددی که در خصوص ماست انجام شده بود به این نتیجه رسیدند که ماست می تواند از ابتلا به بیماری های مختلف پیشگیری کند.

ماست که به هضم لاکتوز کمک زیادی می کند در واقع همان شیر تخمیر شده از دو باکتری لاکتیک است.

بر اساس نتایج بررسی های این محقق ماست می تواند به طور آشکاری فعالیت سلول های سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و باعث افزایش قدرت دفاعی بدن شود.

ماست و رفع یبوست
افرادی که به علّت غلبه خشکی در روده ها دچار یبوست هستند، هرشب قبل از خواب (یعنی 4-3 ساعت بعد از صرف شام) یک پیاله (حدود 200 گرم) ماست را با 2-1 قاشق شکر (شکر سرخ موثرتر است) مخلوط و میل کنند یا این که هر روز صبح 1 لیوان آب ماست بنوشند.

پیشگیری از سرماخوردگی با ماست

منابع: تبیان و hidoctor.ir

مطالب مرتبط