طرز تهیه کنسومه سبزی با گوشت

رضا صادق زاده

این کنسومه سبزی برای 6 نفر است و روش پخت آن در ادامه قرار داده شده

کنسومه سبزی

مواد لازم برای تهیه کنسومه سبزی

1- سینه مرغ پخته شده خرد شده دو تا سه عدد
2- شلغم متوسط خرد شده یک عدد
3- نخود سبز نصف لیوان
4- لوبیای سبز خرد شده نصف لیوان
5- آب گوشت 3 تا 4 لیوان
6- زرده تخم مرغ 2 تا 3 عدد
7-نمک و فلفل بقدر کافی

طرز تهیه کنسومه سبزی

سبزی ها را با یکی دو لیوان آب و کمی نمک میپزیم و آب گوشت را اضافه می کنیم و میگذاریم سبزی ها با آب گوشت چند جوش بزند باندازه کافی نمک و فلفل میزنیم وزرده های تخم مرغ را خوب زده داخل سوپ خوری میریزیم و کنسومه را که در حال جوش است کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و بهم میزنیم و سر میز میبریم.

-زمان لازم برای درست کردن این کنسومه تقریبا 45 دقیقه می باشد
– سبزی های موجود در غذا باعث هضم راحت آن می شود

مطالب مرتبط