طه پخش > خوردنی و نوشیدنی > طرز تهیه مربای آلو

طرز تهیه مربای آلو

مربای آلو

مربای آلو زرد طبع سردی دارد و نفاخ است برای درست کردن مربای آلو ادامه مطلب را بخوانید

مواد لازم برای تهیه مربای آلو

ابتدا 2- 5/1 کیلوگرم شکر را همراه 2 کیلوگرم آلوی زرد رنگ تازه برای درست کردن مربای خوشمزه آلو آماده کنید

درست کردن مربای آلو

طرز تهیه مربای آلو زرد

در مرحله اول آلو ها را بشویید و در آب گرم خیس کنید تا پوست آنها به راحتی کنده شود سپس بعد از اینکه پوست آلو ها را جدا کردید در قابلمه تقریباً بزرگی مقداری شکر بریزید و آلوها را لابه لای شکر قرار دهید.

طرز تهیه مربای زردآلو به دو روش
قابلمه را یک شبانه روز در یخچال نگهدارید تا آب بیندازند. حالا قابلمه را روی حرارت یکنواخت روی گاز قرار دهید تا آلوها ملایم بپزند و شربت آن قوام بیاید. چنانچه آب آلو زرد ها کم بود یک لیوان آب اضافه کنید. تا مربای شما زیاد کم آب نباشد

اگر در زمان پخت، آب مربا زیاد بود، آلو ها را بعد از پختن با کفگیر از شرب بیرون آورید و شربت را روی حرارت قرار دهید تا تبخیر شده و غلیظ شود سپس آلو ها را به آن اضافه کنید تا له نشوند. بعد از چند جوش که زد در جای خنک مربای آلو را قرار دهید تا آماده مصرف شود

مربای آلو زرد

نکاتی درباره مربای آلو

– تهیه این مربا حدود 50 دقیقه زمان لازم دارد
– مربای آلو طبع سردی دارد و نفاخ است پس در مصرف آن زیاده روی نکنید
– مربای آلو زرد را می توان به عنوان دسر استفاده کرد

برگرفته از تبیان

مطالب مرتبط