طرز تهیه ماهی با رشته های رنگی

رضا صادق زاده

مواد لازم برای تهیه یک ماهی خوشمزه
شش عدد از هر نوع فیله ماهی ، 4 ق غ روغن آفتابگردان با 3 ق غ زنجبیل رنده شده و 3 حبه سیر را به همراه 3 عدد فلفل قرمز و یک پیازچه بزرگ و یک ق غ سس سویا را کنار بگذارید تا با هم روش تهیه یک ماهی بسیار خوشمزه را بیاموزیم

تهیه ماهی خوشمزه
طرز تهیه آسان ماهی

ماهی ها را به نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس سه بار با سر پهن چاقو و یا گوشه قاشق، روی ماهی ها بکوبید.

درون ماهیتابه، یک قاشق روغن بریزید. هنگامی که روغن داغ شد، ماهی ها را داخل آن بریزید و خوب سرخ کنید. اگر ماهی ها پوست دارند، اول آن را از قسمت پوست، داخل ماهیتابه قرار دهید و سرخ نمایید تا زمانی که پوست آن دقیق برشته شود. وقتی دو طرف ماهی ها برشته شد، آن را به ظرف مورد نظر برای سرو، منتقل نمایید.

آموزش طرز تهیه شنیسل ماهی
دانه های فلفل قرمز را جدا کنید و آن ها را همراه با پیازچه به صورت رشته های باریک، ریز نمایید. باقیمانده روغن را حرارت داده. بعد زنجبیل، سیر و فلفل قرمز را برای حدود 2 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. ماهیتابه را از روی حرارت کنار بگذارید و پیازچه ها را داخل آن بریزید و با سایر مواد مخلوط کنید.

نخست سس سویا و سپس محتویات ماهیتابه را روی ماهی ها بریزید. حالا می توانید این ماهی خوشمزه را میل کنید. ماهی بهترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ در جهان است.

برگرفته از تبیان
مطالب مرتبط